Mantarlı Muska Böreği

Mantarlı muska börek, mantar sevenlerimiz için oldukça ideal bir seçenek.. Ayrıca mantar, hamur işlerinde kullanılınca tadı harika oluyor. Özellikle böreklerde iç olarak kullandığınızda, mantarın ne kadar lezzetli bir bitki olduğunu görmeniz olası..

Mantarın sağlık için de faydaları oldukça fazla; özellikle kolesterol düşmanı olan bu bitki, şeker hastalarına da iyi geliyor. Bunun yanı sıra, mantar tam bir antioksidan deposu.. Özellikle marketlerde gördüğünüz o beyaz mantarlar. Vücutta var olan zararlı bakterileri öldürdüğü gibi, vücudun bağışıklık sistemini de güçlendiriyor.

Biz de sizler için bugün, sağlığımız için oldukça faydalı olan mantar ile harika bir hamur işi tarifi denedik. Mantarlı muska böreği tarifimiz, hem sağlığına dikkat edenlerimiz, hem de lezzetten ve yemekten vazgeçmek istemeyenlerimiz için.. İşte mantarlı muska böreği tarifimiz;

Malzemeler;

4 adet yufka,
1 demet taze soğan,
200 gram mantar,
200 gram lor peyniri,
1 yumurta,
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 çay bardağı su,
Kızartmak için sıvı yağ.

Mantarlı muska börek yapımı;

Öncelikle taze soğanları ve mantarları temizleyip ince ince kıyın.

Üzerine yumurtanın akını da ekleyip tüm karışımı güzelce harmanlayın.

Peynirleri ve baharatları da ilave edip, böreğin iç malzemesini hazırlamış olun.

Su, süt ve yağı bir kapta iyice çırpın. Yufkayı yayın ve üzerine su, yağ ve süt karışımından serperek, ıslatın.

İç malzemeyi yufkanın her yerine gezdirerek iyice döşeyin. Hazır olan yufkayı sıkıca muska şeklinde sarın ve hazırlayın.

Börekleri ister kızgın yağda kızartabilir, isterseniz fırın tepsisine dizerek 200 derecelik fırında 30 dakika pişirebilirsiniz.

Fırında pişirecekseniz eğer, böreklerin üzerine içten kalan yumurta sarısını sürebilirsiniz.

Börekler kızarıp, pişince sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com