Arnavut Ciğeri,Türk mutfağının en bilinen ve en lezzetli etli yemeklerindendir. Arnavut Ciğeri, adını Osmanlı’da yaşayan...
Yemek Tarifleri
Özellikle Doğu illerimizde, yaz aylarının vazgeçilmez bir geleneğidir biber, patlıcan kurutma.. Bahçeden, tazecik biberler, patlıcanlar...
Yaz gelir de taze fasulyesiz sofralar kurulur mu? Hele bir de yanında şehrşyeli pirinç pilavı...
Mantar, özellikle mevsiminde ve tazeyken yendiğinde sağlık için oldukça faydalı bir bitkidir. Ancak bazı mantarların...
Erik, mayıs ayında tezgahları doldurur, yeşiliyle, moruyla sarısıyla ağızları sulandırır. Hele bahçenizde bir yeşil erik...
Arapçada ‘alluciye’ erik anlamına gelir. Özellikle Güneydoğu illerimizde sıklıkla yapılan erik yemekleri de bu adla...