Susamlı Kolay Kurabiye Nasıl Yapılır?

Çocukluğumuzdan bu yana annemiz, ananemiz bizlere sürekli susamlı kurabiyelerden yapardı. Biz de nasıl bu kadar lezzetli oluyor diye düşünürdük. Eğer siz de kendinize bu soruları soruyorsanız, annenizin yaptığı susamlı kurabiyenin lezzet sırrını sizlere açıklayacağız. Aslında düşündüğünüzden daha basit bir tarifi var. Belki de malzemeleri satın almak için markete gitmenize gerek kalmayabilir, çünkü malzemeler hemen her evde her zaman bulanan malzemelerden seçilmiştir. İşte susamlı kolay kurabiye tarifimiz;

Susamlı Kurabiye Malzemeleri

• 1 bardak kadar pudra şekeri,
• 1 çay bardağı mısır nişastası,
• Bir kahve fincanı kadar kavrulmuş susam,
• Ufak bir tutam karbonat,
• 1 standart paket vanilya,
• Yeteceği kadar un,
• Buzdolabı dışında beklettiğiniz yarım paket margarin (varsa tereyağı).

Susamlı Kurabiye Yapımı

Her tarifte olduğu gibi temiz bir cam kase içerisine buzdolabı dışında beklettiğimiz margarin veya tereyağı ile pudra şekerini koyarak güzelce karıştırıyoruz.

Karıştırma işlemi devam ettiği sırada mısır nişastamızı, az miktardaki karbonatımızı ve son olarak vanilyamızı da ekledikten sonra tekrar karıştırıyoruz.

Sonrasında ihtiyacımız kadar olacak unumuzu yavaştan ekleyerek her zamanki kıvamı yakalamaya çalışıyoruz.

Malzemeler içerisinde en önemli olan susamı da karışıma attıktan sonra tekrar kısa bir süre yoğuracağız.

Hamurumuz hazır hale geldikten sonra incir büyüklüğünde yuvarlak şekle sokarak hamurumuzu parçalara ayırıyoruz.

Fırın tepsimize yine yağlı kağıttan koyacağız ki hamurlarımız yapışıp dağılmasın.

Susamlı kurabiyelerimizi  tepsiye dizdikten sonra önceden 180 derecede ısıttığımız fırına atarak göz kararı kontrol ile kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Susamlı kurabiye tarifimiz hazır, susamlı açma yapımı da basittir, tavsiye ederiz. Afiyet olsun.