Şakşuka Tarifi

Arap mutfağının leziz yemeklerinden biri olan şakşuka, yaz sebzelerinden; biber, patlıcan, patates gibi sebzelerin, kavrulduktan sonra, üzerine yoğurtlu sos dökülerek hazırlanan ve servis edilen bir tür meze çeşididir. Anadolu’ da sıkça yapılan bu yemek, Türk mutfağında da yerini bulmuş ve çokça sevilmiştir.

Biz de bugün sizler için, harika sebzelerden meydana gelen ve tadı nefis olan bu leziz tarifi paylaşmak istedik. İşte şakşuka tarifimiz;

Malzemeler;

2 adet orta boy patlıcan,
3 adet orta boy patates,
3 adet orta boy havuç,
1 adet orta boy kabak,
3 adet sivri biber,
4 adet domates,
4 dişŸ sarımsak,
1 kase yoğŸurt,
Sıvı yağŸ,
Tuz.

Şakşuka yapımı;

Patlıcanı, patatesi, havucu, kabağı ve biberi küp küp kesin.

Tavaya sıvı yağı boşaltın. ilk önce patatesleri, daha sonra patlıcan, havuç, kabak ve biberi kızartın.

Sosu için, tavada sıvı yağŸı ve sarımsağıŸ soteleyin. Daha sonra kesilmişŸ domatesleri de ilave edip kavurun..

Servis tabağına kızarmışŸ sebzeleri alın.

ܜzerine yoğŸurt dökün ve son olarak domates sosunu da ilave edip servis edin.

Afiyet olsun..

KadınlaHerşey.com