Kuzu Etli Nohut Yemeği Tarifi

Nohut yemeği, özellikle soğuk kış günlerinde sıklıkla tercih edilen sulu bir yemektir. Sıcacık, içinizi ısıtan, nefis bir tat olan bu yemekte bir de kuzu eti kullanmışsanız, yanında tane tane dökülen pirinç pilavı ile nefis olur. Şifa niyetine, tadı damaklarınızda kalacak harika bir yemek yemiş olursunuz.

Bu nefis tadı yakalamak için de tabi ki doğru adrestesiniz. 🙂 Size verdiğimiz bu özel tarif ile, sofralarınıza lezzet katacaksınız. İşte kuzu etli yemekler kategorisinde başı çeken harika bir tarif, kuzu etli nohut yemeği tarifi;

Malzemeler;

500 gram kadar nohut,
500 gram kuşbaşı şekilde doğranmış kuzu eti,
Yarım kilo kadar arpacık soğan,
1 çorba kaşığı ev yapımı biber salçası,
1 çorba kaşığı taze domates salçası,
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı,
1 tutam tuz,
1 su bardağı sıcak su.

Kuzu Etli Nohut Nasıl Yapılır?

Nohudun sert olmaması için bir gece önceden, tuz ilave edilmiş suda bekletmenizde yarar var.

Tabi bu esnada nohutlar biraz boyut değiştirecektir, çok fazla şiş olanları yıkayabilirsiniz.

Daha sonra büyük boy bir tencereye koyun, üzerini 1-2 parmak aşacak kadar su ekleyerek hafif ateşte pişirmeye başlayın.

Kuşbaşı olarak doğradığınız kuzu etlerinin suyunu çekmesi için ayrı bir yerde kavurun.

Sonrasında kuzu etinin üzerini biraz aşacak miktarda sıcak su ekleyin ve et yumuşak bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.

Kuzu etleri istediğimiz kıvama geldikten sonra nohut olan tencerenin içine dökerek karıştırmaya başlayın.

Arpacık soğanları diplerinden fazla kesmeden temizleyin.

Zeytin yağını tavaya dökün, soyduğunuz soğanları bu tavada hafifçe kızartıp nohutlu tencereye atın.

Bir önceki soğan kavurduğumuz tavaya ev yapımı biber ve domates salçasını koyup kavurun.

Ana yemeğin suyundan yarım su bardağı kadar tavaya dökerek biraz daha kavurun.

Hazır olan sosu tuzlayıp, sonra etli nohutlu yemeğin içine ekleyin.

20 dakika daha pişirdikten sonra yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com