Ev Yapımı Krema

Krema, Türk mutfaklarına Avrupa yemek kültüründen girmiş bir lezzet.. Aslına bakarsanız, bizim yıllarca lezzetle yediğimiz, üzerine bal, pekmez akıttığımız kaymak, Avrupa da krema adını alıyor. Tabi bizim mutfaklarımızdaki kaymaklar doğal yollarla yapılıyor, kaymaklar fabrikasyon usulü işlem gördüklerinde, krema hazırlanmış oluyor.

Krema, denemeden yapılması çok zor sanılan, ancak bir kez deneyince, kendiniz kolaylıkla yapabileceğiniz ve de asla vazgeçemeyeceğiniz çok basit bir tarif.

Taze meyveleri kremaya batırıp yemeyi, keklerinizi yanında bir kaşık krema ile lezzetlendirmeyi, kremalı salata sosları, mezeler ve çorbalar hazırlamayı seviyorsanız taze krema, bundan sonra buzdolabınızdan eksik olmayacak demektir.

Kremayı hazırlayın, buzdolabında iki hafta boyunca kullanmak için elinizin altında hazır beklesin. İstediğiniz tarifte kullanın.. İşte taze krema tarifimiz;

Malzemeler;

200 gram krema,
4 yemek kaşığı ayran.

Taze Krema Yapımı;

Steril edilmiş bir kavanoza kremayı boşaltın.

İçine ayranı ekleyin, kapağını kapatın ve yavaşça çalkalayın.

Kavanozu bir mutfak örtüsüne sarın ve oda sıcaklığında 24-36 saat arasında bekletin.

Oda sıcaklığı 20 derecenin altında ise kalorifer yanına koyun.

Bekleme süresinin sonunda (yoğurt kıvamına gelince) kremayı buzdolabına kaldırın ve kullanmadan önce 12-24 saat arası bekletin.

Buzdolabında 10-12 gün bozulmadan korunacaktır.

Afiyet olsun..

KadınlaHerşey.com