Bakla Yemeği Tarifi

Bakla yemeği, besleyici özelliğiyle bilinir. Vitamin ve mineral açsından zengin olan bu yemek en yaygın yemeklerimizdendir. Bakla yapılışı ile yörelere göre çeşitlilik gösterse de vereceğimiz tarif genel olarak yapılan bir bakla tarifidir.
Zeytinyağlı deyince akla gelen bin bir çeşit lezzetli yemeklerden biridir bakla. Özellikle bahar mevsiminde tazecik tanelerinden yapacağınız bir bakla yemeğiyle günlük protein ve vitamin ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Sindirimi kolaylaştıran özelliği ile özellikle diyet yapanlarımız için en ideal besindir. Faydaları ile sağlık açısından da oldukça önemlidir. Baklayı tazeyken de kuruyken de kolaylıkla bulabilir ve bu lezzeti sofralarınıza ekleyebilirsiniz. Taze bakla bulamayanlar üzülmesin, çünkü kuru bakla tazesine oranla çok daha besleyicidir.

Biz de izler için bakla yemeğinin lezzetini denedik, onayladık ve sayfamızda paylaşmak istedik. İşte bakla yemeği tarifimiz;

Malzemeler;

• 1 kilo taze bakla
• 2 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• yarım limon suyu
• bir tutam tuz

Zeytinyağlı bakla yemeği yapılışı;

İlk olarak taze baklaları güzelce ayıklayın. Başlarını temizleyip üçe bölün. Bol su ile iyice yıkayın.

Soğanları küp küp ancak ufak doğrayın.

Derin bir tencereye zeytinyağını ilave edin ve ocağa alın.

Tencereye doğranmış soğanları da ilave edin ve iyice pişene kadar kavurun.

Soğanlar kavrulduktan sonra tencereye baklayı ve salçayı da ilave edin.

Baklaları 8-10 dakika kadar, tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde pişirin.

Baklalar buharda pişmeye başlamışken, tencereye kırmızı toz biberi ve kaynar suyu ilave edin.

Damak zevkinize göre tuz ekleyebilirsiniz. Tuzsuz da oldukça lezzetli oluyor.

Bakla yemeğini orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirmeye bırakın.

Sarımsaklı yoğurt veya dereotu ile servis edin.

Afiyet olsun.

KadinlaHersey.com